Frokost
-
Krabbesalat
På sprød salat og med rødløg, frisk dild, tomater og agurk. På hjemmelavet rugbrød eller surdejsbrød128 ,-
-
Sevel’s juletallerken
2x forskellige jule sild m. hjm. bagt rugbrød, gravede laks rævesauce, æg og rejer, hjml. hønsesalat med bacon, sprængt kalvespidsbryst med peberrodsauce, anderilette og ost med syltede figner. Dertil serveres hjml. rødkålsalat i appelsin marinade.235,-
-
Hønsesalat
Med brøndkarse, bacon og salat. Serveres på rugbrød og surdej128,-
-
2 x Sild
2x forskellige bornholmske sild. Serveres med rødløg, kapers og creme fraiche115,-
Lunch
Forretter
-
Lakserilette
varmrøget laks rørt m. frisk dild og purløg.139 ,-
-
Husets fiskesuppe ala provence
Fiskesuppe på hjemmelavet fond med bla. pernod, hvidvin, persille159,-
-
Rejecocktail
salat, tomat, dild, citron og husets skaldyrsdressing115 ,-
-
Carpacio af oksefilet
salat, parmesan, pinjekerner og citron139,-
-
Vitello Tonnato
af kalvekød, hjm. lavet tunsauce, kapers og grønt139,-
Desserter
-
Jule Cheesecake
85,-
-
Risalamande
hjemmelavet m. kirsebærsovs85,-
-
3 slags oste
udvalg fra lokal ostehandler m. brød el. kiks110 ,-
Hovedretter
-
Seafood plate
m. husets fiskesuppe a’la Provence, halv hummer, grillet jomfruhummer, krabbeklør, rejecocktail, østers, hvidvinsdampede muslinger, sæsonens fisk. Serveres med husets hjemmelavede skaldyrsdressing samt brød og smør Skal forudbestilles dagen før v. minimum 2 prs.880 ,-
-
Oksemedaljon
250 g argentinsk oksefilet med årstidens garniture og vores hjemmelavede pebersauce.260 ,-
-
Dagens fisk
Med årstidens garniture og hjemmelavet hvidvinssauce190 ,-
-
Kalvefrikassé
m. årstidens garniture198 ,-
-
Sevel’s juletallerken
2x forskellige jule sild m. hjm. bagt rugbrød, gravede laks rævesauce, æg og rejer, hjml. hønsesalat med bacon, sprængt kalvespidsbryst med peberrodsauce, anderilette og ost med syltede figner. Dertil serveres hjml. rødkålsalat i appelsin marinade.235,-
-
Anderagout
med frisk fettuccine, rødvin, frisk timian og rosmarin189,-
Til de små
-
Fiskefilet
med rugbrød eller ovnbagte kartofler og lidt grønt110 ,-
-
Frikadeller
med rugbrød eller ovnbagte kartofler og lidt grønt110 ,-
Menuer
-
2 retter
hovedret og dessert. *Ved valg af argentinsk oksemedaljon + 30 kr290 ,-
-
2 retter
Forret, hovedret. *Ved valg af argentinsk oksemedaljon + 30 kr290 ,-
-
3 retter
Forret, hovedret og dessert *ved valg af argentinsk oksemedaljon + 30 kr340 ,-