Velkommen til Sea by Sevel

Over 30 år med kærlighed til mad og fællesskab

I hjertet af Hellebæk, omgivet af skovens ro og havets brus, ligger Sea by Sevel – en familieejet restaurant, der siden 1994 har været et samlingspunkt for både lokale og besøgende. Med udsigt over Øresund og en historie bygget på traditioner, passion og godt håndværk, har vi i 30 år serveret lækre måltider, der både vækker minder og skaber nye.

Historien bag Sea by Sevel

Sea by Sevel blev grundlagt af familien Sevel med en drøm om at skabe et sted, hvor mennesker kunne samles om velsmagende mad i hyggelige omgivelser. Fra den spæde start som en lille café til i dag at være en fuldblods restaurant, har vi bevaret vores fokus på kvalitet og nærvær. Det er stadig familien Sevel, der står bag gryderne og sørger for, at hver eneste gæst føler sig hjemme.

En menu inspireret af havet og sæsonen

Vores køkken tager afsæt i den nordiske madtradition med et moderne twist. Vi henter vores råvarer fra lokale leverandører og lader sæsonen guide os, så hver ret emmer af friskhed og smag. Som navnet antyder, er havet en central inspirationskilde – fra friskfanget fisk og skaldyr til retter, der hylder områdets maritime arv.

Mere end bare en restaurant

Sea by Sevel er ikke kun et sted at spise – det er en oplevelse. Vi lægger vægt på den personlige service og det intime miljø, hvor både romantiske middage, familiefester og spontane besøg kan finde sted. Vores ambition er at skabe rammerne for minder, der varer ved.

Vi glæder os til at byde jer velkommen indenfor og fortsætte historien sammen med jer. Besøg os på www.sevel.net og find inspiration til dit næste besøg – vi ser frem til at skabe nye minder sammen med dig.